Compartir
Badanie parametrów jakości i bezpieczeństwa w surowych malinach (en Polaco)
Xhezair Idrizi
(Autor)
·
Renata Kongoli
(Autor)
·
Durim Alija
(Autor)
·
Wydawnictwo Nasza Wiedza
· Tapa Blanda
Badanie parametrów jakości i bezpieczeństwa w surowych malinach (en Polaco) - Idrizi, Xhezair ; Kongoli, Renata ; Alija, Durim
39,96 €
42,07 €
Ahorras: 2,10 €
Elige la lista en la que quieres agregar tu producto o crea una nueva lista
✓ Producto agregado correctamente a la lista de deseos.
Ir a Mis Listas
Origen: Estados Unidos
(Costos de importación incluídos en el precio)
Se enviará desde nuestra bodega entre el
Miércoles 17 de Julio y el
Miércoles 31 de Julio.
Lo recibirás en cualquier lugar de España entre 1 y 5 días hábiles luego del envío.
Reseña del libro "Badanie parametrów jakości i bezpieczeństwa w surowych malinach (en Polaco)"
W tym artykule badane są różne gatunki malin w rodzaju Rubus. Surowe maliny to 86% wody, 12% węglowodanów, a każda z nich zawiera okolo 1% bialka i tluszczu (tabela). W 100-gramowej ilości maliny dostarczają 53 kalorie i 6,5 grama blonnika. Struktura owoców przyczynia się do zwiększenia wartości odżywczej malin, ponieważ zwiększa udzial blonnika pokarmowego, który jest jednym z najwyższych znanych w calych produktach spożywczych, aż do 6% blonnika w masie calkowitej.W niniejszej pracy skoncentrowano się na badaniach nad malinami i jeżynami (dzikimi malinami), określając niektóre parametry fizykochemiczne i mikrobiologiczne, takie jak: określenie zawartości witaminy C w owocach malin i jeżyn, określenie wartości pH, określenie kwasowości miareczkowej i określenie przewodności elektrycznej. Próbki do badań pobrano na lokalnych rynkach w Gostrivarze i Republice Kosowa.
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
El libro está escrito en Polaco .
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.
✓ Producto agregado correctamente al carro, Ir a Pagar.
