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Biochimie des substances végétales (en Francés)
Zohra Mohammedi
(Autor)
·
Editions Universitaires Europeennes
· Tapa Blanda
Biochimie des substances végétales (en Francés) - Mohammedi, Zohra
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Reseña del libro "Biochimie des substances végétales (en Francés)"
Le végétal est une source importante de molécules et structures d'intérêt économique, industriel et pharmaceutique. la cellulose et ses dérivés sont employés dans de multiples domaines, de l'industrie pour papiers aux applications médicales et analytiques. Les concentrés et isolat foliaires de haute qualité alimentaire pour la nutrition humaine. Des médicaments importants sont d'origine végétale. Ce document représente un outil pédagogique et scientifique de biochimie appliquée. Il décrit la biochimie de certaines importantes substances naturelles d'origine végétale, leur composition chimique, extraction, intérêt pour l'homme et les diverses applications.
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El libro está escrito en Francés.
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