Compartir
Chemical and microbiological analysis of fruit pulps (en Inglés)
Amanda Mara Teles
(Autor)
·
Josilene Lima Serra
(Autor)
·
Our Knowledge Publishing
· Tapa Blanda
Chemical and microbiological analysis of fruit pulps (en Inglés) - Nascimento Mouchrek, Adenilde ; Serra, Josilene Lima ; Teles, Amanda Mara
46,49 €
51,65 €
Ahorras: 5,17 €
Elige la lista en la que quieres agregar tu producto o crea una nueva lista
✓ Producto agregado correctamente a la lista de deseos.
Ir a Mis Listas
Origen: Estados Unidos
(Costos de importación incluídos en el precio)
Se enviará desde nuestra bodega entre el
Miércoles 17 de Julio y el
Miércoles 31 de Julio.
Lo recibirás en cualquier lugar de España entre 1 y 5 días hábiles luego del envío.
Reseña del libro "Chemical and microbiological analysis of fruit pulps (en Inglés)"
The search for a healthy and nutritious diet has intensified the consumption of frozen fruit pulps by a large part of the population in the state of Maranhão. The book deals with microbiological and chemical analyses carried out on fruit pulps sold at street markets in the city of São Luís-MA. The high counts of molds and yeasts detected are worrying from the point of view of food safety. The fruit pulps used in this study have varying amounts of macronutrients, generally showing high carbohydrate content and low ash, fiber, protein and lipid content.
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
El libro está escrito en Inglés.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.
✓ Producto agregado correctamente al carro, Ir a Pagar.
