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Chimica Alimentare (en Italiano)
Palanisamy Pandaram
(Autor)
·
Edizioni Sapienza
· Tapa Blanda
Chimica Alimentare (en Italiano) - Pandaram, Palanisamy
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Reseña del libro "Chimica Alimentare (en Italiano)"
Il cibo è considerato una necessità primaria per gli esseri viventi, specialmente per gli esseri umani. Fornisce energia per le attività, mantiene e ripara i tessuti e fornisce protezione dalle malattie. Il cibo è una sostanza che dopo l'ingestione, la digestione e l'assorbimento è in grado di essere utilizzata dal corpo per le sue varie funzioni. In questo libro sarà in grado di comprendere la Costituzione degli alimenti, gli Additivi degli alimenti, i metodi di conservazione degli alimenti, le Adulterazioni degli alimenti, gli Standard di Qualità degli alimenti, e, il lavoro di laboratorio degli alimenti.
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El libro está escrito en Italiano.
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