Compartir
Ciasteczek Z Pszenicy, Marchwi I Wysokiej JakoŚci Kukurydzy Bialkowej (en Polaco)
Biniyam Tesfaye
(Autor)
·
Wydawnictwo Nasza Wiedza
· Tapa Blanda
Ciasteczek Z Pszenicy, Marchwi I Wysokiej JakoŚci Kukurydzy Bialkowej (en Polaco) - Tesfaye, Biniyam
53,90 €
56,73 €
Ahorras: 2,84 €
Elige la lista en la que quieres agregar tu producto o crea una nueva lista
✓ Producto agregado correctamente a la lista de deseos.
Ir a Mis Listas
Origen: Estados Unidos
(Costos de importación incluídos en el precio)
Se enviará desde nuestra bodega entre el
Miércoles 17 de Julio y el
Miércoles 31 de Julio.
Lo recibirás en cualquier lugar de España entre 1 y 5 días hábiles luego del envío.
Reseña del libro "Ciasteczek Z Pszenicy, Marchwi I Wysokiej JakoŚci Kukurydzy Bialkowej (en Polaco)"
Glównym skladnikiem produkcji ciasteczek jest pszenica i zawiera ona malą ilośc β-karotenu, jest również deficytowa w niektórych aminokwasach, takich jak lizyna i tryptofan. Z drugiej strony marchew i wysokiej jakości kukurydza bialkowa są bogatym źródlem β-karotenu i odpowiednio lizyny i tryptofanu. W związku z tym celem badań bylo uzupelnienie mąki pszennej marchewką i wysokiej jakości labiryntem bialkowym w celu opracowania ciasteczka bogatego w β-karoten, lizynę i tryptofan oraz zbadanie wplywu przetwarzania na cechy jakościowe ciasteczek. Niniejszy dokument daje wgląd w to, w jaki sposób przetwarzanie może wplywac na cechy jakościowe ciasteczek i powinien byc przydatny zwlaszcza dla przemyslu ciasteczek i herbatników, specjalistów w dziedzinie inżynierii procesu produkcji żywności oraz nauki o żywności i żywieniu.
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
El libro está escrito en Polaco .
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.
✓ Producto agregado correctamente al carro, Ir a Pagar.
