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Contributo alla valorizzazione della sansa di oliva (en Italiano)
Souad Tayane
(Autor)
·
Edizioni Sapienza
· Tapa Blanda
Contributo alla valorizzazione della sansa di oliva (en Italiano) - Tayane, Souad
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Reseña del libro "Contributo alla valorizzazione della sansa di oliva (en Italiano)"
Questo lavoro si concentra sulla valorizzazione dei sottoprodotti delle olive e in particolare della sansa. Nel primo capitolo, quindi, viene presentata una sintesi bibliografica sulla sansa e sui margini di oliva, sulle loro origini e sui loro diversi usi, consolidata da uno studio statistico sulla produzione mondiale, marocchina e regionale. L'estrazione di lignine e tannini, l'identificazione dei campioni e i diversi metodi sperimentali sono descritti nel secondo capitolo. Il terzo capitolo è dedicato al tentativo di formulare la colla e all'elaborazione di materiale biologico a partire dai prodotti estratti. L'ultimo capitolo è dedicato allo studio delle sue proprietà meccaniche. Concludiamo con le conclusioni e le prospettive.
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El libro está escrito en Italiano.
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