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Fermentação em Estado Sólido (en Portugués)
José Ferrer; Alberto Medina (Autor)
·
Edicoes Nosso Conhecimento
· Tapa Blanda
Fermentação em Estado Sólido (en Portugués) - José Ferrer; Alberto Medina
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Reseña del libro "Fermentação em Estado Sólido (en Portugués)"
Esta investigação refere-se à utilização de resíduos sólidos gerados no processamento de uvas brancas para a obtenção de vinhos, através de um bioprocesso aeróbio, conhecido como fermentação em estado sólido (FES), que permite obter um produto (adubo orgânico) muito útil para o acondicionamento de solos de cultivo, permitindo resolver os problemas de contaminação causados por estes resíduos e obter benefícios.
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El libro está escrito en Portugués.
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