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Gastronomy for Tourism Development: Potential of the Western Balkans (en Inglés)
Almir Pestek
(Ilustrado por)
·
Marko Kukanja
(Ilustrado por)
·
Emerald Publishing Limited
· Tapa Dura
Gastronomy for Tourism Development: Potential of the Western Balkans (en Inglés) - Pestek, Almir ; Kukanja, Marko
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Reseña del libro "Gastronomy for Tourism Development: Potential of the Western Balkans (en Inglés)"
Gastronomy for Tourism Development provides readers with insight into the political reasons all countries in the region pay little attention to the common gastronomic heritage. It challenges the issues faced by those within the industry, addressing the potential for the region to become a sustainable and attractive European food destination.
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El libro está escrito en Inglés.
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