industria alimentaria:bebidas no alcoholicas,aceit
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grasas y aceites alimentarios
Juan Luis de la] tr. [Fuente
(Autor)
·
S. Ziller
(Autor)
·
editorial acribia s.a.
· Libro Físico
grasas y aceites alimentarios - ziller
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Reseña del libro "grasas y aceites alimentarios"
Publicacion concisa y actualizada sobre grasas y aceites alimentarios que responde a las cuestiones mas frecuentes en la actualidad acerca de la composicion de las grasas y el papel de estas en la dieta.
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