Name: La Gastronomia Dels Camins (Quèviures)
Price: 19.00 EUR
Availability: InStock
Author: Marisa Benavente; Pilar Herrera
ISBN: 9788494504174

portada La Gastronomia Dels Camins (Quèviures)

Formato

Libro Físico

Editorial

Sidillà

Autor

Marisa Benavente; Pilar Herrera

Categoría

Gastronomía y cocina

Año

2017

Idioma

Español

N° páginas

268

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9788494504174

N° edición

La Gastronomia Dels Camins (Quèviures)

Marisa Benavente; Pilar Herrera (Autor) · Sidillà · Tapa Blanda

Libro Nuevo

19,00 €

20,00 €

Ahorras: 1,00 €

5% descuento

Envío normal

Se enviará desde nuestra bodega entre el Lunes 08 de Julio y el Miércoles 10 de Julio.

Lo recibirás en cualquier lugar de España entre 1 y 5 días hábiles luego del envío.

Reseña del libro "La Gastronomia Dels Camins (Quèviures)"

Ja fa anys que la Marisa Benavente i la Pilar Herrera es dediquen a letnobotànica. Formen part del grup de recerca FloraCatalana. Sempre que poden surten a buscar plantes, baies i fruites boscanes que, antigament, havien format part de lalimentació tradicional i que, avui dia, són pràcticament oblidades. A partir de les setanta plantes més habituals al nostre país ens proposen més de cent receptes per tornar-les a incorporar a la nostra cuina. Bunyols de malva, cruixents de borratja, torradetes davet, xips dheura de terra, lasanya de bolets i ortigues, trinxant de patata i blets o crema de reina dels prats són algunes de les propostes que fan. A més a més, en aquest llibre trobareu tota la informació sobre com i quant recol·lectar cada planta i sobre les propietats que aporten a la nostra alimentació.