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Meat, Medicine and Human Health in the Twentieth Century (en Inglés)
Christian Bonah (Autor)
·
Routledge Chapman Hall
· Tapa Blanda
Meat, Medicine and Human Health in the Twentieth Century (en Inglés) - Christian Bonah
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Reseña del libro "Meat, Medicine and Human Health in the Twentieth Century (en Inglés)"
This collection of essays explores some of the complex relations between meat and health in the twentieth century. It highlights a complicated array of contradictory attitudes towards meat and human health. They show how meat came to be regarded as a central part of a modern healthy diet and trace critiques of meat-eating and the meat industry.
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El libro está escrito en Inglés.
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