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Miramar-Paco Pérez
Paco Pérez Sánchez
(Autor)
·
Montagud Editores
· Tapa Dura
Miramar-Paco Pérez - Paco PÉRez SÁNchez
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Reseña del libro "Miramar-Paco Pérez"
Memoria. Entorno. Vanguardia. Son conceptos empleados hasta la saciedad, muy tentadores a la hora de construir un lugar común. Pero Miramar no es, ni mucho menos, un lugar común. No loEncuadernación: Cartoné es por su ubicación, en el Llançà (Girona) de Paco Pérez. La localidad del Empordà es la que acogió a la familia del cocinero sin importar su procedencia; la que le vio crecer; la que contaba con cuatro bombillas en las calles sin asfaltar en las que, de niño, jugaba al fútbol. Es la del Mediterráneo a más no poder, la de los bosques mágicos y la de la bruma que se levanta cuando despunta el día. Es la que se ve reflejada servicio a servicio en los platos del cocinero.
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