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Nanoemulsione (m/a) di olio essenziale incrociato di spezie da cucina (en Italiano)
Gustavo Oliveira Everton
(Autor)
·
Beatriz Jardim Rodrigues Das Chagas
(Autor)
·
Victória Laysla Silva Ramos
(Autor)
·
Edizioni Sapienza
· Tapa Blanda
Nanoemulsione (m/a) di olio essenziale incrociato di spezie da cucina (en Italiano) - Chagas, Beatriz Jardim Rodrigues Das ; Ramos, Victória Laysla Silva ; Everton, Gustavo Oliveira
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Reseña del libro "Nanoemulsione (m/a) di olio essenziale incrociato di spezie da cucina (en Italiano)"
Questo studio ha valutato senza precedenti le attività antiossidanti, antinfiammatorie e antiartritiche dell'olio essenziale (EO) incrociato con Syzygium . aromaticum, Pimpinella anisum, Illicium verum, Cinnamomum verum e Pimenta dioica e le rispettive nanoemulsioni . Gli OE sono stati estratti per idrodistillazione e caratterizzati mediante GC-MS. La nanoemulsione (M/V) è stata preparata con il metodo dell'inversione di fase a bassa energia. L'attività antiossidante è stata dimostrata con il metodo di decolorazione del radicale idrossile. Per l'attività antinfiammatoria è stato utilizzato il metodo di denaturazione delle proteine dell'albumina d'uovo. Per l'attività antiartritica è stata utilizzata la denaturazione delle proteine della BSA da parte della cicloossigenasi. La GC-MS ha identificato 48 componenti chimici, la maggior parte dei quali erano (E)-anetolo (23,19%). La nanoemulsione ha mostrato IC 50 37,60 mg l -1 per l'attività antiossidante, IC 50 20,91 mg l -1 per l'attività antinfiammatoria e IC 50 48,56 mg l -1 per l'attività antiartritica. È da notare che i sistemi nanocapsulati potrebbero essere un'alternativa per migliorare le proprietà farmacologiche.
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El libro está escrito en Italiano.
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