Name: physical properties of foods and food processing systems (en Inglés)
Price: 72.53 EUR
Availability: InStock
Author: lewis, m. j.
ISBN: 9781855732728

portada physical properties of foods and food processing systems (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

woodhead publishing

Autor

lewis, m. j.

Categoría

food science,tecnología y artes industriales, computación y tecnología

Año

1990

Idioma

Inglés

N° páginas

480

ISBN

1855732726

ISBN13

9781855732728

physical properties of foods and food processing systems (en Inglés)

Lewis, M. J. (Autor) · woodhead publishing · Libro Físico

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