Libro Propriétés nutritionnelles, antioxydantes et microbiologiques des miels De Fernández León, Ken Jact

portada Propriétés nutritionnelles, antioxydantes et microbiologiques des miels

Formato

Libro Físico

Autor

Ken Jact Fernández León

Editorial

Editions Notre Savoir

Idioma

Francés

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.4 cm

Peso

0.10 kg.

ISBN13

9786206979791

Categorías

Botánica y ciencias de las plantas
Horticultura comercial

Propriétés nutritionnelles, antioxydantes et microbiologiques des miels

Ken Jact Fernández León (Autor) · Editions Notre Savoir · Tapa Blanda

Sin Stock

Reseña del libro "Propriétés nutritionnelles, antioxydantes et microbiologiques des miels"

À Cuba, l'activité antioxydante des miels monofloraux des espèces Apis mellifera et Melipona beecheii, respectivement, a été étudiée avec des résultats satisfaisants. Cependant, on ne sait pas lequel des deux types de miel polyfloral est le plus bénéfique en termes de propriétés nutritionnelles, antioxydantes et antimicrobiennes, ce qui est très utile et important pour sa transformation industrielle et sa commercialisation.