Compartir
Restaurant Chains in China: The Dilemma of Standardisation Versus Authenticity (en Inglés)
Guojun Zeng
(Autor)
·
Henk J. de Vries
(Autor)
·
Frank M. Go
(Autor)
·
Palgrave MacMillan
· Tapa Blanda
Restaurant Chains in China: The Dilemma of Standardisation Versus Authenticity (en Inglés) - Zeng, Guojun ; de Vries, Henk J. ; Go, Frank M.
126,57 €
140,64 €
Ahorras: 14,06 €
Elige la lista en la que quieres agregar tu producto o crea una nueva lista
✓ Producto agregado correctamente a la lista de deseos.
Ir a Mis Listas
Origen: Estados Unidos
(Costos de importación incluídos en el precio)
Se enviará desde nuestra bodega entre el
Jueves 18 de Julio y el
Jueves 01 de Agosto.
Lo recibirás en cualquier lugar de España entre 1 y 5 días hábiles luego del envío.
Reseña del libro "Restaurant Chains in China: The Dilemma of Standardisation Versus Authenticity (en Inglés)"
This book explores the paradox of the hospitality industry: customers demand not only personal and innovative tourism products and services, but also cost-effective ones. Enterprises have the option to meet the former demand by offering authentic products and services while the latter could be achieved through standardization. Although it seems ideal to combine both concepts, they seemingly contradict each other leading to suppliers facing an authenticity-standardization paradox. The authors identify, analyze, and provide solutions for this authenticity-standardization paradox based on a series of case studies of restaurants in China. This book will be of interest to scholars, business owners, and consultants.
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
El libro está escrito en Inglés.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.
✓ Producto agregado correctamente al carro, Ir a Pagar.
