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The New England Cook Book: The Latest and the Best Methods for Economy and Luxury at Home (Collector's) (en Inglés)
Copps, Annie B. (Autor)
·
History Press Library Editions
· Tapa Dura
The New England Cook Book: The Latest and the Best Methods for Economy and Luxury at Home (Collector's) (en Inglés) - Copps, Annie B.
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Reseña del libro "The New England Cook Book: The Latest and the Best Methods for Economy and Luxury at Home (Collector's) (en Inglés)"
This book features both an entertaining collection of recipes (which quickly become stories in themselves) and a fascinating slice of life from a century ago. Egg yolks are yelks, there are not one, but two mock turtle recipes that require the scalding and cleaning of a calf s head (don t ask about the tongue) and everything is cooked over fire live, wood-burning fire."
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