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The pig who Came to Bathe (Animal Series)
Priyanka Agarwal Mehta (Autor)
·
Sam & Mi,
· Tapa Dura
The pig who Came to Bathe (Animal Series) - Priyanka Agarwal Mehta
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Reseña del libro "The pig who Came to Bathe (Animal Series)"
Toni Gerez, matre y sumiller de Castell Peralada Restaurant,establecimiento con una estrella Michelin y dos Soles Repsol, ha sidorecientemente galardonado con el premio de la Gu¡a Michelin como Mejor servicio de sala de Espa¤a y Portugal 2023.
"La cultura del queso" ofrece infinidad de conocimientos que giran en torno al queso,producto que desde siempre ha cautivado y apasionado al autor. Es unmanual de conceptos madurado a lo largo de toda una vida comoprofesional de la restauraci¢n, aprendiendo d¡a a d¡a de laexperiencia.
Este libro nos aproxima a las diferentes formas deelaboraci¢n y contiene una selecci¢n de casi 300 quesos catalanes,espa¤oles y de otros pa¡ses, una gu¡a pr ctica de maridaje y consejosde degustaci¢n y conservaci¢n
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El libro está escrito en Español.
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